@MIYAZAKI vol.2
宮崎から鹿児島への移動中、家族と共に立ち寄っていた蕎麦屋（がまこう庵）、その隣に古民家カフェが出来ていました。しかも田舎には珍しいドッグカフェ、cockapoo （コカプー）
そば粉をはじめ、食材の全てを自家製と地元産にこだわっているお店で知られていた、がまこう庵ですが、ここコカプーも自分達で古民家を改造し、野菜を有機栽培して料理を出しているそう。
そして今回なんとも驚いたのは、電力もモンゴル式風車での自家発電、そして辺り一帯をビオトープ（biotope）を形成。お店が辺りの自然と一体化している様子はとても素晴らしい。また、ウーフ制度も取り入れ、国内外からの滞在を受け入れてもいるそうで、なんとも頼もしいお店だろう。
ウーフ（wwoof)とは、
自分が持っているものをあげ、持っていないものをもらう。というとてもシンプルなしくみ。
お金のやりとりはなく、「食事・宿泊場所」を提供する側をホスト、「力」を提供する側をウーファーといい、労働を提供して、食事・宿泊を提供してもらうホームステイのようなもの。
https://www.wwoofjapan.com
